Biscotti facili facili…(rose de deserto)

Finalità

• Stimolare la manualità
• Conoscenza degli alimenti
• Cogliere la distinzione tra il PRIMA e il DOPO
• Occasione per l’applicabilità della matematica

Come si usa

Il bambino viene stimolato ad eseguire e rispettare le sequenze una ricetta.

Materiale

• Bilancia,
• Cucchiaio di legno,
• Bowl (ciotola capiente),
• Ingredienti per i biscotti (vedi sotto)

Fonti

Ricetta biscotti “rose del deserto” tratta dal libro “TUTTI IN CUCINA “ di Natalia Cattelani.

Ingredienti

• 40 gr. di zucchero (corrispondono a 2 cucchiai rasi)

• 50 gr. di burro

• 1 uovo

• 80 gr. di farina 00 , va bene anche farina integrale o di grano saraceno (corrispondono a 5 cucchiai rasi)
• 25 gr. di amido di mais (corrispondono a 2 cucchiai colmi)
• Un pizzichino di lievito per dolci
• La scorza di ½ limone se vi piace
• Una manciata di uva passa , oppure potete sostituire con gocce di cioccolato -KornFlakes

Esecuzione

Pesa gli ingredienti

In una bowl mescola lo zucchero e il burro ammorbito a temperatura ambiente

Unire l’uovo e continua a mescolare con energia.

Aggiungere la farina , l’amido di mais e un pizzichino di lievito.

Continuando a mescolare aggiungi la scorza di limone (se ti piace), l’uva passa oppure le gocce di cioccolato

Con l’aiuto di 2 cucchiaini raccogli un po’ di impasto e lo posi sui Korn flakes, poi aiutandoti con le mani lo fai rotolare in modo che la pallina si ricopra di cereali.

Rivesti una teglia con carta da forno e metti le palline leggermente distanziate fra di loro. Cucina in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti.